本日は、小豆に起こされて朝6時に起床。
小豆も昨日は走り回っていたにも関わらず、早朝から元気だ。
こちらはまだまだ眠いが、小豆が外に出せと急かしてくる。
せっかくなので、早朝から軽く散歩へ行く。
朝日が軽く差してきて昨日の曇天から回復し、雲一つ無い綺麗な晴天と澄んだ空気。
気分が清々しい。さて、本日はどのような日にしようかと思案する。
悩んでいると、ネットニュースで付近の散策ポイントの記事が出てきた。ミツマタという少し珍しい花が満開に咲いてるとのこと。特に決めていた予定も無いし、ここに行くことにする。
片道、車で30分くらいで到着。
行く途中から見慣れない黄色い花が目に付く。平日なのにも関わらず、人が多く、高級そうなカメラを持った人が何人も居た。
…思っていたよりも有名な場所なのだろうか？
駐車場に車を停め、小豆と一緒に少し進むと先程から見た黄色い花が所狭しと咲いている。それと同時に大変良い甘い香りがする。
遊びに来て良かった。小豆も満足気な様子だ。
だが、場所は山の傾斜や山道に自生しており、道も整理されておらず歩き辛い。まあ、豆柴の小豆には関係無い様でどんどん先に進む。
こちらは、花を傷つけ無いように進むだけで精一杯でした。
帰宅後は、昨日のバーベキューの続きと小豆のためのスモークの鶏肉ジャーキーを作ろことにする。
スモークは1時間以上かかるため、バーベキューで楽しみながら暇を見て様子を見る。
小豆も時々、不思議な様子で確認していました。
鶏肉が少し多かったため、スモーク台に載せ切れない分は電子レンジで鶏肉せんべいにする。
作り方は簡単で薄切りにした鶏肉をキッチンペーパーに載せてレンジで5～6分(様子を見て1～2分追加)温める。
出来上がりが以下の写真の通り。せっかくなのでスモーク鶏肉ジャーキーと比較してみました。
(ちなみに、スモーク鶏肉ジャーキーは半生ですので、フライパンで火入れしています。)
鶏肉せんべいは水分が一切感じられず、折るとパリッと音がする。
ジャーキーは焼いてもどこかしっとりしています。
小豆はどちらも問題なく食べますが、ジャーキーの方が食い付きが良いように感じられた。
時間がかかった分、気に入ってもらえて満足でした。
もちろん、人も食べることが出来ます。
ヘルシーですので、ダイエットの時や小腹がすいた時、酒の肴にもピッタリな食材です。
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